炖的鱼汤苦了怎么补救

如果煮出来的鱼汤比较苦，可以用小袋子装一些干面粉。扎紧袋子后，可以放入鱼汤中吸收，可以在一定程度上消除鱼汤中的苦味。 炖鱼汤苦的原因可能有很多。解剖鱼的时候，胆囊可能会被不小心刺破。