红烧甲鱼怎么做

1.准备材料:甲鱼、料酒、明暗酱油、盐、姜、蒜、青红椒、八角、桂皮。 2.甲鱼切块放入冷水中，放入锅中，然后倒入料酒和姜。 3.水烧开后捞起，洗净沥干。 4.锅里放油，一直烧到冒烟。 5、