挂耳咖啡为什么不能直接冲泡

因为挂耳咖啡的过滤袋中所含的咖啡粉是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成，其中含有大量的植物纤维等。，而且是不溶物，一般是滴滤提取，直接冲泡会受到残留咖啡渣释放的影响。