假羊肉卷有哪些特征 假羊肉卷怎么分辨

1.假羊肉卷基本都是鲜红色或血红色，真羊肉卷是粉色或淡粉色。 2.假羊肉质地粗糙，切片后瘦肉多，又大又片状。质地真的很细腻，外面一般会有一层白色的脂肪膜。 3.选一只羊。