牛奶变酸是因为里面有什么

牛奶变酸是因为里面有细菌 牛奶含有丰富的蛋白质，但蛋白质容易变质，常温下放置太久会变酸变臭。 一些厌氧菌或兼性厌氧菌在低氧或无氧环境中呼吸。