做泡菜需要什么配料

制作泡菜需要的食材有:辣椒、白糖、白醋、食用盐。 方法如下:食材准备:白菜1棵，胡萝卜2根，小辣椒10个，白糖1-2个，白醋1-2个，食用盐20g。 1、铁白菜一颗，清洗干净；大概一斤半，大的要一半。