柠檬汁去腥吗

柠檬本身有去腥的作用，可以单独使用，也可以料酒、生姜等。 柠檬可以用来烹饪有鱼腥味的食物。可以在锅中加入新鲜的柠檬片或柠檬汁，去除鱼腥味和油腻味。 一般煎炸食物时，都是先从锅里挤出来，再上桌。