酵母能做酸奶吗

酵母不能用来做酸奶。用来制作酸奶的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌，但酵母不能发酵酸奶。在生活中，酵母经常被用来发酵面粉。发酵的原理是通过摄入碳水化合物来释放二氧化碳。