酸奶如何正确加热

将酸奶倒进瓶子中，隔水捂热。酸奶不可以直接加热，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，在2—8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内，温度过高会破坏酸奶的营养成分。