鸡腿需要焯水吗

需要 焯水鸡腿可以去除鸡腿中的血腥味。鸡腿焯水时，放入有冷水的锅中，煮开后去除水面上的浮沫。 鸡腿是从脚到腿的肉，还有腿根部的肉。肉很硬，富含脂肪。 鸡腿需要焯水吗，鸡肉？