淀粉能代替面粉吗

1.淀粉主要用于汤和蔬菜汁的增稠和增加味道。 在性质和味道上不同于面粉。 2.除了食用，淀粉在工业上还用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。，也用于制备印花糊料、纺织品和纸张的上浆。