怎么判断紫菜是不是变质了

1.气味:如果紫菜有海苔的香味，说明紫菜质量好，无污染，不变质；如果有腥臭味、霉味等异味，说明紫菜不新鲜。 2.看:如果紫菜薄、均匀、有光泽、紫褐色或紫红色，说明紫菜质量好。