扒皮鱼用扒皮吗

红烧鱼，正式名称为“青鳃三文鱼”或“青鳍三文鱼”，是一种经济价值可观的鱼类。 剥了皮的鱼的皮肤像砂纸一样粗糙。正因如此，必须先把皮剥掉才能煮。因此，它也被俗称为“剥皮鱼”