炒鸭子怎么做好吃

配料:鸭肉、姜、胡椒粉、深浅酱油、豆瓣酱、白糖、红辣椒、朝天椒。 1.将嫩姜切成小滚刀片，将朝天椒切段，去籽。 2.锅里放油烧至九成热，放入花椒和姜，然后倒入鸭肉。