炒白鲢鱼怎么做最好吃

材料:鲢鱼1条，油、盐、葱、酱油、白糖、醋、姜。 将鲢鱼逐一清理干净；切成几大块，用面粉拍打表面；油锅炸的表面金黄；准备料酒，酱油，醋，准备葱，姜，辣椒，大料。