盐的来源

将盐水在海水中煮沸，煎成盐。 盐的起源可以追溯到五千年前的炎黄时期。发明家苏莎是用海水制盐并用火煮盐的鼻祖，后人尊称其为盐族。 上世纪50年代，福建出土了文物，包括炒盐的器具，证明仰韶时期是古老的。