高铁食物有哪些

1.蛋黄:每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便，还含有丰富的其他营养成分。 2.大豆:每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远远高于大米和面粉。