香肠装好后要用开水洗吗 香肠装好了要洗吗

新鲜香肠要用开水清洗，主要是防止不干净的东西或微生物、细菌粘在肠衣外面，有碍食品安全；同时用热水洗掉表面的油污，防止表面出现霉斑，也有利于食品卫生安全。 吃香肠的注意事项