蟹酿橙是哪里的菜系 蟹酿橙是哪里的名菜

蟹酿橘是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。 这道菜始于南宋，当时一大群文人来到杭州。此外，江南丰富的物产与豫北美食相结合，产生了许多受欢迎的菜肴，包括蟹黄。