夏天香椿树上的嫩芽能吃吗

香椿芽夏天吃起来比较老淡，但不影响吃。 香椿又名香椿芽、香椿头、香椿树、香椿日等。，安徽也有春苗。 根有两层树皮，又名香椿皮，原产中国，广泛分布于长江南北。