香椿是碱性还是酸性 香椿是碱性食物吗

香椿又名香椿芽、香椿头，属于碱性食品。 食物的酸碱性是根据食物在人体内的最终代谢产物来划分的。如果代谢产物中含有较多的钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物。相反，如果新陈代谢