鱼子酱是什么 鱼子酱是什么鱼的

鱼子酱也叫鱼子酱，是鲟鱼子和鲑鱼子的腌制品。 狭义上，只有鲟鱼卵可以做成鱼子酱。 鱼子酱是圆形的，颗粒饱满，入口裂开就有鱼腥味和咸味，因为产量少，颜色深。