藕粉凉了为什么会变稀

藕粉是将莲藕晒干，磨成粉。加入开水后会变成半透明的糊状，吃起来很甜，有莲藕的香味。 它和芝麻酱一样，适合你饿的时候垫肚子。 那么为什么做好的藕粉是凉的呢？