银耳需要泡多久?

建议泡银耳3 ~ 4小时。泡好的银耳可以缩短炖银耳的时间，煮出来的银耳汤会变得很粘稠。 建议用冷水泡银耳，水不要过银耳，银耳根部朝上，这样可以把银耳泡得更透。 银耳需要浸泡。