一个缠蹄要煮多久 如何煮缠蹄

绑好的蹄子需要煮30分钟左右才能彻底煮熟。 绑蹄是卤制凉菜，可与金华火腿、宣威火腿相媲美，是襄阳传统名菜。 猪蹄用多种调料腌制几天，然后用细麻绳缠绕在通风处，几天后取下来做熟食。