菜类有哪些种类 蔬菜有哪些种类

根据食用器官的分类，蔬菜可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、菜花类和水果类蔬菜。 常见的块根蔬菜包括胡萝卜、甜菜、芜菁等。，茎类蔬菜一般包括竹笋、榨菜、白菜等。，叶类蔬菜更常见。