鱼柳的制作方法

将鲜鱼清洗干净，沥干水分，去除鱼肉，切去鱼腩。 (如果不介意鱼刺，可以留着鱼刺。)将鱼去皮，切成1cm左右的细条。 加入除食用油外的所有材料，抓匀腌制10分钟。 锅里烧油，油量要够。