炒粉怎么炒

米粉200克，青菜1个，酱油1勺，鸡蛋1个，酱油1勺，葱1根，辣椒油1勺，豆芽适量，胡萝卜丝适量，姜1片。 热一口大锅，将鸡蛋放入油中加热，迅速煎成蛋花。 将蛋花、豆芽和胡萝卜丝煎熟，炒香。