西湖醋鱼是哪里的菜 西湖醋鱼什么地方的菜

西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。 西湖的醋鱼又被称为“宋骚鱼”、“宋骚鱼汤”。 这道菜是用草鱼和其他配料烹制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，具有