酱香型浓香型清香型区别

酱香型白酒是以高粱为原料，用大曲高温酿造而成。酒的香气很重。 浓香型白酒以高粱和中温大曲为原料，经蒸馏、酒糟等工艺制成，品质无色透明。 清香型白酒以大麦或豌豆为酒曲，香味浓郁。