蟹酿橙是哪个地方菜 蟹酿橙属于什么菜系

蟹酿橘是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。 菜肴新颖、美味，有一种特殊的香味；蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。 蟹黄制作于800年前的南宋。