为什么馒头蒸出来发黄 蒸馒头变黄怎么办

馒头发酵过程中，小苏打或食用碱过多会导致馒头发黄。 但小苏打或食用碱加得太少，馒头就会酸。 因此，一定要非常注意小苏打，