套环怎么炸好吃又酥又脆

1、准备食材：鸡蛋、糖、面粉、盐、油、小苏打。

2、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

3、将醒好的面团擀成薄片，切成条，中间划一刀。

4、两个一组，一头从中间穿过翻整好。

5、油倒入锅中，烧至150度将套环顺锅边放入，翻动炸至黄色捞出即可。