煮大闸蟹要解开绳子吗 蒸大闸蟹要解绳子吗

不需要 大闸蟹用绳子绑着。蒸的时候如果把绳子解开，大闸蟹会挣扎，会动，容易导致蟹腿脱落，蟹黄和蟹膏也容易流出来。 蒸好后，大闸蟹解开绳子就可以吃了。绳子的存在