素鸡是什么原料做的

素鸡是用豆皮做的。 广泛分布于中国中南部，以素菜仿肉。它的味道与原肉难分伯仲，风味独特。此品是中国中南地区的家常素菜。 将豆皮卷成圆棍，捆紧，煮熟，切片，上油，加调料炒熟。