冬笋可以生吃吗 生笋能吃吗

冬笋含草酸钙较多，最好不要生吃。 吃之前最好将蔬菜在水中焯一下(放入沸水中，稍微煮一下后取出)。 冬笋的吃法很多，荤素皆宜。 因为含有天冬酰胺，所以和各种肉类一起煮会更美味。 1.竹笋又嫩又凉。