炒金酱糖色的步骤

1.将冰糖和水按1: 1的比例放入锅中。 2.中火用勺子不断搅拌(在糖变色之前，如果用小火用糖很容易起砂) 3.等糖变色小火。 4.变成枣红，加一勺开水。 5.中大火煮2到3分钟，即可