煮饺子为什么要加冷水

饺子之所以需要加冷水煮饺子，主要是因为现在的饺子是提前做好的速冻饺子。这种饺子下锅煮后，一般都是皮熟肉不熟的状态。如果你继续加热，饺子皮会腐烂，而且