为什么电磁炉没有火也能煮饭

它利用电磁感应原理加热食物。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，下面的导线在交流电通过时会产生磁场。当磁场中的磁力线穿过与陶瓷板接触的铁锅、不锈钢锅等金属炊具底部时，就被磁化了。