苏打粉和小苏打一样吗

小苏打和小苏打是一样的 小苏打和小苏打都是碳酸氢钠。 碳酸氢钠是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，呈碱性，溶于水。 它在湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热到270℃