火忘了关一直干烧锅怎么处理

如果忘记关火，应立即关火，等锅自然冷却后再清洗。 如果锅变形或没有清洗干净，就不能继续使用。炒菜时，菜里会加入有害物质，用后会对身体造成伤害。 如果只是有点黑，那就没变。