白酒可以代替料酒去除腥味吗

最好不要用白酒代替料酒去腥。 料酒是料酒的名称。其酒精浓度低，含量在15%以下。其调味功能主要是去腥增香。 白酒是喝高度的酒，会在一定程度上破坏肉类的蛋白质和脂类。