余江县美食

余江县的美食有余江县的茄子干、红烧小黄鱼、萝卜丝、猪蹄冻、塔桥的早熟梨等。 1.余江县茄子干:余江县茄子干是江西省鹰潭市余江县的特产。 余江县茄子干料精致，风味传统，氨基多。