月饼分为广式和什么式

月饼分为广式、云南式、苏式和北京式。 1.滇味月饼:滇味月饼最大的特点是以云南特产的宣威火腿加蜂蜜、白糖为馅，以紫小麦粉为皮料烤制而成。 云南月饼的表面是金黄色的。