烧熟了的鱼有苦味怎么办

葡萄酒、小苏打或发酵粉可以溶解胆汁。所以，在有胆汁的鱼上放点酒、小苏打或发酵粉，苦味就可以去掉了。 鱼通过鳃呼吸，通过尾巴和躯干摆动，用它们的上下颚和鳍协调游泳。