蚝油不能高温加热吗

蚝油的用途很多，可以直接用来炒菜或炖汤等。不过蚝油的使用也是有讲究的。蚝油不耐高温，一般高温加热后会失去鲜味，达不到很好的烹饪效果。因此，当它被使用时，