糟卤可以糟哪些蔬菜

卤汁可以是腌茄子、豆角、西红柿、大白菜、香菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫芦、韭菜、南瓜、丝瓜、蒜苗、西兰花、油麦菜等。 苦卤是用科学方法从陈年酒糟中提取的。