生蔬菜能用微波炉打熟吗

生蔬菜可以用微波炉烹饪，但不建议用微波炉烹饪蔬菜，因为它对维生素C的破坏更大，而且微波炉不方便烹饪生蔬菜，也不能油炸。微波炉主要加热煮熟的蔬菜。 所以建议用燃气灶或电磁炉上的锅来煮或炒生蔬菜。