如何选购麻油 哪里可以买到正宗麻油

1.颜色:香油的颜色是红中带黄；压榨芝麻油，俗称大沟油，颜色比小磨香油浅；熟植物油的颜色是暗黄色的。 2.气味:磨香油，由于芝麻是用火炒的，香油中所含的芝麻醚变成有香味的芝麻酚，香味醇厚，如花生油。