卤鹅的做法

鹅1只、生姜2-3片、姜粉、干辣椒、桂皮、八角、丁香、草果、甘草、香叶、茴香、玫瑰酒、糖片、老抽、生抽、鱼露、洋葱。 将除生姜外的调料装入布袋，加入姜粉，包好。